被打灭了。
正宗的红薯粉条制作过程中是可以不必添加明矾的，当然，许多时候还是有添加，为了更光滑，更有“嚼劲”，而非正宗的红薯粉条，如土豆粉条等，则必须添加，否则根本不成形。那么市场上是否有正宗的红薯粉条呢？
经过简单的成本核算，答案是，没有。
换言之，许广陵以往吃的，以及将要吃的，全都是明矾粉条，无一例外！哪怕商家信誓旦旦地说没有。
坑坑坑，坑就一个字。
许广陵感到整个人都有点不好了。
这不知道还没什么，知道了之后，还能去买？买了之后，还能毫无心理障碍地吃？
可是许广陵又确实喜欢吃粉条，这东西不仅煮起很方便，而且可以随意地搭配其它东西，算是“万金油”性质的一种食材。如果去掉了粉条，以后早晚，他吃什么？
用什么代替？总不能顿顿都在外面吃吧，而且外面的东西，弄不好还不如粉条呢。
对着笔记本屏幕长长地吐了口气，然后许广陵站起身，一是稍作活动，一是想一想该咋办。这不是个大问题，但确实是个问题。而且还是一个必须要解决的问题。
最好有粉条吃。这是其一。
正宗的红薯粉条买不到，退一步讲，就算有正宗的，卖家可能还是会添加明矾，一为品相，二为口感。这是其二。
那么，惟一的办法就是
自己做？
得到了这个结论，
第19章 粉条(3/5)