,那只香獐已经流光了血,死透了。柳雅就用草绳把香獐的四肢捆起来,又找了一根足够结实的树枝从四肢中间穿过去,挑着往肩膀上一扛。
这只香獐身量小,也有二十多斤了。柳雅扛着感觉肩头沉甸甸的,这还是放了血之后呢。
回到山洞这边,柳雅把香獐放进了洞里面,最为阴凉干燥的地方。现在她只有一把牛角尖刀,并不方便剥皮、切肉,所以就只能等到晚上带回家去再收收拾了。不过她还是用刀切下獐子的一条后腿,把皮剥掉,再把带来的香料拿出来,准备腌制一下。
柳雅手边没有秤,只能按照大约比例来调配香料的多少。不过好在这些香料不是药材,少了多了可能就是味道差点或是口味太重,不会要人命就是了。
太大的调料不能直接用,柳雅就再找来两块石头,把几种调料都放在一起慢慢的砸碎,研磨成小颗粒。然后找来好几片大树叶,把调料和盐、糖都抹在獐子腿上,再用树叶包裹好。这样先腌制一段时间,这只腿肉才能够入味。
柳雅把包好的獐子腿放好,这才出来坚持之前沧千澈给她搭砌好的烤炉。外面的泥已经完全干透了,看着还挺平整光滑的,证明沧千澈的手艺还不错。为了方便保温,炉口也没有做的很大,所以现在是用一块石头盖住的。
将石头挪开,柳雅探头进去看看,又吸了几口气,怕里面有什么不好的气味,如果直接开炉就烤制食物的话,她怕异味太重影响了食物本来的香气。
不过还好。这
第289章 一条后腿的香獐(2/4)