两尺多长的大鲤鱼就被收拾得干干净净。鱼从脊背片下肉,切下鱼头,改荔枝刀,放清水里过一下,用料酒、葱姜水、少量盐搓下,放生粉里裹匀,放油锅炸制。
松鼠鱼这东西要过油,不然不好吃。铁锅里面油花翻滚,鱼下到锅里面立刻就沸腾起来。斜切的开口被油一炸,鱼肉就一块块凸出来。起锅倒掉大部分油,留油放入调好的糖醋汁,云家秘制的番茄酱也来一点儿。
从高丽带回来的种子里面,就有番茄种子。只可惜,这番茄的种子似乎不太对劲儿。西红柿结的只有半个拳头大小,有些像后世的情侣果,不过还要稍大些。云浩觉得,这可能就是西红柿的原始品种。
这种小西红柿酸度绝对够,可惜甜度不咋地。估计是后世培育的结果,云家的仆役正在尝试,将这种西红柿和各种奇奇怪怪的东西嫁接。不知道这么搞算不算转基因,反正云浩就吃到了黄色的西红柿。味道怪怪的,一打听原来是和甜瓜嫁接的。这玩意也能嫁接?
调好的汁往鱼身上一浇,立刻一股浓香直窜鼻子。胖厨子迅速切好了黄瓜片儿,摆在盘子周围。一道地道的松鼠鱼出锅!
几道凉菜加上松鼠鱼,就是云浩和李神通的下酒菜。树荫下放一张方桌,殷虹的葡萄酿里面加上冰鱼撞得叮当乱响。
“有好东西吃不喊我,不够意思!”两人正要开动,忽然间一个声音传过来。
云浩很怀疑李道彦有什么特异功能,不过想到这是在人家家里也就释然。谁还没几个忠心
第二百九十三章 坚定的盟友(7/8)