像个读书人。
被读书人服务的时候,客人向来会比较端正。闹事的情况就少。
只要有一组客人闹事,影响的不是一个位置的食客,而是整个餐厅的用餐气氛就毁了。
这时候,我们准备的美食,也等于是白费了。
至于我们几个厨师的形象比较不好,反而是没有关系。
虽然他们可以看到厨房,但是他们注意点不会是人。
他们只会注意我们的动作。
只要我们的动作,能够做到行云流水,做到整洁卫生,对客人来说,就具有美感。”
“嗯,很有道理。”
林木森点头道。他这方面是门外汉,在没有关键性的错误的时候,他不想干涉经营。
他觉得,席梦娟叫他过来,估计是准备开门营业了。
要他来做最后检验。
多要了一百万,席梦娟也想要早点出成绩。
至于开业第一天,需要不需要举办个什么活动,相信席梦娟已经有底稿。他和董武配合就是了。
“目前就我们三个人在做软体动线的设计,并且投入菜色设计,新菜品尝,味道最好的,会获选进入菜单。等一下,吃完饭,我会把菜单名录让你看看。”
“有什么成果吗?”林木森好奇道。
“不少,我们至少决定了二百道菜色。所以为了不浪费,目前为止我们决定有五个菜色是固定彩菜色,至于其他二十几样菜色每五天就轮换
第二八六章 门前小池(4/5)