是好用，不用人力吹风就能够将火升的很旺。
等到铁锅热了起来，刘拓将很不待见的脂，也就是牛羊油倒进了锅中。
说起油来，以前只有脂和膏，也就是牛羊油和猪油，看着就没有食欲，只是后来张骞出使西域，开疆拓土的同时也给中原地区带来了很多西域的农作物种子：葡萄、苜蓿、石榴、芝麻等等。芝麻因为是张骞从西域胡地带回的，所以芝麻最早叫“胡麻”，在汉时已被用于榨油，所生产的油叫“麻油”或“胡麻油”。水印广告测试 水印广告测试
只是，刘拓倒想用芝麻油炒菜，可是，物以稀为贵呀。
最可恶的是这些年老李头竟然只会炖菜焖煮，根本就不知道什么是炒菜，天呐，我这是来到了怎样的一个朝代。
刘拓看着热锅呲啦呲啦的响着，而后将切好的葱、姜等放了进去。
哗的一下。
整个厨房中顿时充满了浓烈的香味。
刘病已使劲的嗅着空气中的味道，太好闻了。
看到这些调味品差不多了，刘拓将洗净的田螺倒进了锅里。
顿时一阵水蒸气从锅中升了出来。
对，就是这个感觉。
刘拓好似找到了当初那种感觉，于是掂起铁勺翻炒，焖锅，再翻炒，放料，大料。
老李头看着一个劲放料的刘拓，赶忙阻止道：“你省着点，省着点。”
对于一个节俭多年做饭的老头来说这简直就是一种罪过
第012章 焖炒田螺和爆炒黄鳝(2/5)