曾是江北北境一带农村的传统小吃，之后地锅发扬于江州，如今华夏全国各地能见得到江州地锅的身影。不过和手抓羊肉已经很少有人用手抓一样，现在也几乎没有人像之前那样在地上石头垒灶中间再架只铁锅。但经过无数厨师的改良，原先一道粗鄙的菜如今也能登得大雅之堂。李道带潘瑾去的是一家在江州本地很有些名气的餐厅，名为“地锅天堂”。天知道餐厅的老板是怎么琢磨出这样一个名字的，只要改动一个字传是地狱与天堂，偏偏厨师出身的老板琢磨出一套做地锅的秘方，弄得吃过这地锅的人三天不吃便要挂念。
一个吃地锅的餐厅，上中下三层，每层近千平，这样的规模在民间并不多见。此时已经是晚上七点多，餐厅门口依旧排着长长的候餐队伍。临出门前李道就提前订了位置，餐厅却只留座到六点，本想换隔壁生意相对平和些的火锅，但闻着地锅餐厅里传的香味，潘瑾却怎么也挪不动脚步了。
“大叔，就这家吧，排队就排队，这味道闻着就怪香的，我今天一定要试试！你也知道的，我就是个吃货，这一年在京城可憋死我了，幸好还有你们家顾小西经常陪我到处找好吃的，不然我早就溜出京城找你了！”潘瑾取了号，拉着李道在队伍的最末端找了一处地方坐了下，“这家餐厅也真是绝了，比京城那几家网红餐厅还夸张。”她看着近百人的候餐队伍，有些难以置信。“京城那些网红餐厅刚开业的时候，也没看到过这种场面。他们家开多久了？”
李道想了想道：“应该有两三年了，
第一千两百九十一章 有问题的餐厅(2/6)