月娥赶紧提醒道，“往面里加一小撮盐。”她刚刚差点忘了。
刘招娣愣了一下，然后用手捏了一小撮，
“大嫂，这些够不够？”
张月娥看了一眼面盆，“够了，和好了就醒一下。做这个可简单，我去菜地摘点小菜。”
她娘说这个油泼面是西安府那边的吃食，一人一碗面，面里放点小青菜，连菜都不用做，省事又好吃。
张月娥麻利的摘了一篮子小青菜，顺便洗干净，等她回到灶房的时候刘招娣已经将面团放在案板上醒着了。
张月娥看了一眼，觉得差不多了，便开始擀面条。
她记得她娘说了，这油泼面的面条最重要的是要薄，但是却没说细节，张月娥将面擀成面饼，然后切成细条，再将面条抻长，但是那面条还是有点厚。这可男主张月娥了。
刘招娣不知道大嫂在烦恼啥，便将疑问问了出来。
张月娥有些脸红，“这油泼面其实我也没做过，但是我娘说过，这面条最好要薄一点，这样吃起来才入味，才好吃。”
刘招娣立马就懂了，“那咱们把面条给擀薄不就行了？”
说干就干，刘招娣将面条擀成薄片，的确是薄了，但是却变的更宽，就跟裤带一般。
虽然她娘说过这面并不宽，但是张月娥却没想到好办法，既让她窄窄的，又让它薄薄的，便只能这样了。
因此，刘招娣负责将面条一条条的擀成面片，张月娥就……没有事情
第七十三章 油泼面(3/8)