泡发至软散，干的猴头菇更是需要此步。接着，把猴头菇去根蒂，切片或撕碎都行，最后放到沸水锅中略氽，彻底去除苦味后捞出，挤干水。
这样，经过浸泡、清洗、再浸泡、汆（cuan，大概是高温快速焯水，不让食物营养价值流逝的意思），猴头菇算是处理好了。
最后再和野鸡一起炖煮就行，时间炖久些也没事，因为，猴头菇需直至软烂如豆腐时，营养成分和鲜美味道才会完全析出。
为了节约时间，郎东把猴头菇撕的很碎，来泡发处理。同时，郎东也没有因为富有而加入很多猴头菇去炖野鸡，势均力敌就行，这样两样食材都不会互相抢味。
作为吃货，对待美食，必须得讲究！
“啊！果然是鲜美无比的山珍啊！菌肉鲜嫩，香醇可口，野鸡肉也非常的鲜香，重要的是这汤，极品啊！”郎东忍不住的享受般地感叹。
再红烧几条黄鳝做“配菜”，嗯，又是非常满足的一顿饭啊！
……
直到下午三点多钟，太阳没那么火辣了，才又开始干活。
木屋，淤泥塘子中建木屋，地基，显得更加犹为重要了。
郎东先后打下六根木桩，再用木条围钉成一个整体，从天空中俯视的话，是个“日”字形，各个交接点就是木桩的位置。
这里离岸边二十米远，淤泥深三米多，水深不到两米，那么水下的木材长度就要六米左右，加上木屋要高出水面半米左右，那么木桩的长度
第七十二章 猴鸡汤和木屋架构(2/5)