扶苏很擅常应对这种搞不懂的状况，自入席起便正襟危坐，目不斜视，静静等着李恪解说这怪异席面的吃法。
旦则显得拘束得很，在李恪对面不停调整坐姿，看上去连手脚都有些无处安放。
李恪在木盆净了手，抬起臂合掌一拍，小穗儿小跑着捧来一个大瓦罐，轻轻摆到李恪手边。
扶苏看了一眼，问：“汤？”
“天气阴寒，饮食前先暖胃，是为头汤。”
李恪轻笑一声，拣只空碗摆在面前，捏一撮大盐，抓一把羊肉，又洒一把葱花，最后舀了大勺的羊汤随手浇下。
滚烫的羊汤冒着热气，瞬间烫熟碗里小葱，霎时间葱香、肉香、高汤香气融为一体，沁人心脾。
“此汤名为清白坦荡，请公子品尝。”
扶苏看得眼睛发直，忍不住一声好彩，这才接过汤碗摆上食案。
木碗之中，白浊汤汁浇了九分满，稳稳盖住碗底肉片，只能看到星星点点的翠绿葱花漂浮其上，青白二色交相辉映，真正的秀色可餐。
“葱为青，汤为白，汤溢满接则需坦，肉在下食则必荡，果然不负清白坦荡！”扶苏感叹道，“人人都说食不厌精，比起恪君来，我等平日倒像是茹毛饮血的野人了。”
“公子还是食完再论。”李恪给旦弄了一碗，又给自己弄了一碗，说，“饮食之道首重味美，好的汤名或有佐食之功，可若食难下咽，名声再佳也是舍本逐末，不值得一声夸赞。”
第七十四章 清白坦荡(3/5)