你也好意思！”
“这有啥不好意思的，只要你好意思请，我肯定好意思吃！”张梁笑道。
“行，我请你们去老夜上海，吃本帮菜！”小表哥和张梁说笑了几句，招呼大家一块去吃饭。
其实他过来就是来请客的！
张梁带着战友来上海了，他这个地主，怎么也要表示一下子。
魔都很老牌的本帮餐厅，是一家非常怀旧的餐厅，一进门就能感受到那股浓浓复古情怀。
“老夜上海的菜品均为本帮菜，本帮膳丝浓油赤酱味道很好吃……”小表哥一边引路一边介绍着餐厅特色，“现在在魔都，很多下功夫的菜许多餐厅已不再做，因为费力不讨好，但是在老夜上海，可以很怀旧地吃到传统的好味道。”
其实不喝酒，单纯品尝菜肴的味道也很不错。
张梁他们因为下午还有工作，所以都没有喝酒，只是静心品尝本帮菜的美味。
本帮菜并不属于八大菜系，而是八大菜系之外的分支，像东北菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系都属于八大菜系的分支。
是后人在八大菜系的基础上，结合本地特色，发展出来的。
像本帮菜讲究的是重油赤酱，以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸为主。
最早的本帮菜，不登大雅之堂，家堂、平民化是其特色。
秃肺、圈子、腌笃鲜、黄豆汤这些普通、廉价的原料都是本帮菜的生力军。
第四百七十六章隔音围墙(5/7)