“打开吧！”李谅祚十分潇洒的说道。
女茶师立刻将盖在瓶子上的塞子打开，顿时一股茶香飘满整个房间，女茶师在请李谅祚和李毅查验之后再次将瓶盖塞上，然后开始烧水处理茶具，动作行云流水、十分流畅就向是在跳舞一样，欣赏美女泡茶也是一种享受。
宋代时期饮茶与我们不同，全都是将茶叶碾碎然后用水煮沸，其实煮茶的水也分很多种，有泉水、露水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水等，但是无论是什么样的水只要符合‘源、活、甘、清、轻’五个标准的水才算的上是好水。
所谓的‘源’是指水的出处，‘活’是指水的源头而常流动的水，‘甘’自然指的的是水中略带甘甜，‘清’是指水质洁净透彻，‘轻’是指舀水之时要轻拿轻放；能够符合以上五中标准的最好是山泉水。
而为李谅祚泡茶的水就是上好的山泉水，山泉水最好是刚刚从泉口取出之时，宋人认为水放的时间长了就失去了原本的味道；由于李谅祚点的是贡茶，所以选用的泉水自然也是最好的，其次茶具也是用的景德镇所处的特殊茶具，李谅祚和李毅喝茶用的茶碗名叫‘繁星满天’，是现在国宝级黑釉茶碗‘曜变天目’的前身。
女茶师泡茶的技术十分高超，很快茶水就泡好了，被盛放在‘繁星满天’茶碗中的雪英茶现在已经变成了一碗绿色茶水，女茶师将两碗茶放到李谅祚和李毅面前说道：“二位公子请用茶。”
李谅祚闭上眼睛嗅闻茶香道：“好香的茶呀！
第一百六十四章 汴梁歌妓(2/5)