甄建闻言也是一惊，还以为酸菜鱼有什么问题，赶忙问：“怎么个奇怪法？”
皇帝仔细品味一番，缓缓道：“这鱼肉味道鲜美，而且没有一丝腥味，似乎有点甜，又似乎有点辛辣，又似乎……当真是百味陈杂，妙不可言。”
甄建闻言不禁笑赞：“楚先生当真是美食行家，晚辈的酸菜鱼卖出去不下千份了，但能给出如此评价者，唯有楚先生一人。”
皇帝闻言不禁得意一笑，嘴上虽然没说什么，心中却暗忖：“也不看看朕是谁，朕可是皇帝，什么美味没吃过。”
他正这么想着呢，又是一道菜送来了，这道菜厉害了，蒜泥小龙虾。
小龙虾在这个世界是找不到的，毕竟是外来物种，但甄建知道，在海边有一种鳌虾，是小龙虾的近亲，比小龙虾稍微大一些，尾巴比小龙虾长一些，其他部位大致都差不多，口感也很接近，正好京城离海边不远，来京城开酒楼前，甄建就去海边找渔民问过了，确实有这么一种鳌虾，还拿给甄建看了，跟小龙虾非常像。
渔民们非常讨厌这种鳌虾，鳌虾群出没的地方，鱼非常少，鳌虾严重影响他们捕鱼，他们捕鱼的时候经常捕到很多鳌虾，一般都是弄回家碾碎了喂鸡鸭或者喂猪，因为他们不知道这些张牙舞爪的鳌虾能吃。
甄建正是用这些鳌虾做出了他们酒楼的招牌菜，麻辣小龙虾和蒜泥小龙虾，目前为止，蒜泥小龙虾比较好卖，因
91章：微服私访（中）(6/8)