春运的既视感。
同福酒楼绍兴店开业的第一天,一楼和二楼的大厅全部爆满,二楼的普通包间爆满,三楼的豪华包间爆满,唯有三楼的两个至尊包间还空着,这两个包间的最低消费实在太高了,暂时还没人舍得定这个包间,因为这两个至尊包间每个时辰的最低消费就是20贯,非显贵之人不敢轻易尝试。
由于绍兴的物价稍贵,所以甄建把菜肴的价格也提升了,比如青椒肉丝在平昌店只卖50文,而到了这里,卖80文,这是他调查过市场之后定的价格,绝对不算太高,但也不低。
从开门的时候就一直忙,下午的时候终于停了一个时辰,但到了傍晚,生意更加火爆,连至尊包间都有人了,直到宵禁时分,甄建他们终于送走了最后一批客人,关门打烊。
接下来,便开始对账,府城果然不是县城能比的,而且绍兴不是一般的府城,是最靠近京城的一个府城,城内富商云集,到处都是有钱人,从他们所收的钱就可以看出一二,在县城,他们很少见到银子,而在这里,用银子的居多,这次他们收的钱不再是一桶一桶的铜钱了,基本铜钱和银子各一半,甄建还是比较喜欢银子的,因为这样方便他们清点。
很快,账目对好了,今天充值会员卡的钱达到了205贯,而今天营业纯利润是184贯,半价的情况下,居然赚了184贯,别说是其他人震惊了,就连甄建也是吃惊不已,这已经远远超过了他的预期。
要换做其他酒楼,如果半价的话,生意就算
39章:转战绍兴(9/11)