了一个人。他先是看了看屏幕,然后默不作声的找了个空位置坐下了。 大家都仰着脸看屏幕,没几个人注意新来的人、除了灰褂子。 岳瑾做的四喜丸子需要一次次使用锅,相比之下,封佑做的土豆饼就简单多了。 他只是将土豆去皮切成厚片,然后蒸熟过筛,细细压成泥。 将鸡蛋打散成蛋液,与矛耳,桂花蜜,盐,糯米粉搅拌搅匀。这时候就看厨师的衡量了,比例的多少直接影响到口感。 再将调好的蛋液拌入土豆泥中,适当调整软度,分成小团。下来就能下锅煎了。 这里的每一步都要非常精细,不要以为细微的差距裁决者尝不出来,新文明时期有名的裁决者,闭着眼睛尝菜都能告诉你你哪里欠缺了。 土豆饼上一般是只撒上葱花。封佑却又撒上了黑胡椒。滑嫩的肉粒与洋葱胡萝卜,还有甜椒和奶酪。 封佑记得有个古方的土豆饼就是这样做的,嗯,应该会很好吃。 在封佑做的热火朝天的时候,岳瑾已经把四喜丸子端出去给法胖子品尝了。 法胖子先看色泽,丸子金黄喜人,依偎在金龙的怀抱里。那胡萝卜雕的金龙,神情惟妙惟肖,栩栩如生。技术高超。盘下铺着的绿白两色菜又衬托得丸子更加诱人。 完美。 再闻香,汤汁香味浓郁,又混合着雪藕的清零微香,不腻不淡。 完美! 法胖子拿起食勺舀了个丸子入嘴。 第一口,外皮酥脆,沾着浓郁的汤汁的同时,还感受到了内部的肉馅。肉馅并不细碎,口感十分弹牙。法胖子想到了岳瑾在制作肉馅的时候双手来回打摔。 法胖子又咬了一口
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