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红花满地

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【红花满地】第九章【4部分】
    西墙还1个窗,房间采光可以:

    窗下撂2个木板凳。正方4脚,棕褐色,经年摩擦通亮

    挨东墙都是杂物,七七八八:

    有个大竹筐。揭盖,内有好大个布口袋,满满大米

    东北角墙,拉1根麻绳:

    挂几块咸鱼、腊肉。吊1个细麻绳网兜,晒干大虾

    西南角木头板床:

    褥子、铺盖一应俱全。当地爱用棕绷床,木板当然更牢固

    床尾地板,1个黄铜脸盆。还个黄铜汤婆子:

    扁圆形,当地特色。螺纹口铜盖旋下来,灌开水,冬天抱着取暖。另有个洋铁皮拎壶,煮开水

    当地‘胡同’叫法有别北方,称作‘弄堂’:

    弄堂口有个老虎灶,当地俗称。街坊每天过去,开水店生意很好。譬如洗澡,自己煮水太麻烦。白洋铁皮1满桶,洗澡够了

    此地老虎灶掌柜30多岁,颇有经营头脑:

    来自外省份,华东地区。长江、淮河中下游省份。属暖温带、亚热带过渡地区。夏季雨水集中,冬季寒冷

    掌柜年少来大城市,给点心铺打工:

    现在自营开水店,兼做生煎馒头。半发酵面粉,包肉馅儿、肉皮冻,码放齐整平底锅油煎。期间淋若干次凉水,最后撒葱花、芝麻。一个个圆鼓鼓小包子,底层酥脆。用个白洋铁平铲,十分利索

    门在南墙,老年间拆卸门板:

    生煎馒头油烟大

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