，某家也是这么想的，泉州府的酒楼已经找好位置了，酒楼也是三层，但是比南安的酒楼要大，泉州府城地价比咱这县城要贵不少，所以这酒楼花了咱1000贯才买下来，已经开始装修了，人手也在招募中，泉州府商铺选了三家，花了900贯，也都在装修中。”
“嗯，这段时间人手招的都怎么样了。”
“这一个月奴仆买了21个，有一家全家为仆的，全家四口，一个老人，一个小男孩，两个大人，这户人家也是快活不下去才签的，剩下的17人中，四女十三男，十三男中有四个十五到二十岁的，孤儿又收留了11个，三女八男，惠安那边也雇了三户流民了，剩下的还在招募中。”
“好，新来的所有女的还是进厨房跟着厨娘学厨艺，孩子们都打发到教书先生那去，那户四口之家男的安排到养殖场去，老人安排去看护果园，四个十五到二十岁男子还是去护院队跟着训练；剩下九个二十岁以上男子，一个去养殖场，两个等着跟高平去泉州府的新酒楼，四个去工坊，一个去南安酒楼给新掌柜当学徒，剩下一个派去惠安给咱家船匠当学徒吧，人手还是少了些。”
“嗯，某家会继续招募的。”
“酒楼这个以后形成惯例吧，以后每开一座酒楼就放四个咱家自己人在酒楼里，一个掌柜、一个掌柜学徒、一个小厮、一个厨娘管后厨。”
“好，某家知道了。”
“对了，安叔，空闲了你趟去永春县把天湖山买下来吧。”
第十三章 买矿山(3/5)