拿上来的时候，观众席上顿时屏住了呼吸，不锈钢的刀具反射着天窗落下来的阳光，卖相上直接震慑住了所有人。
魏文华第一道菜是惠灵顿牛肉，严格意义上来讲，这道菜算不上法餐，但是胜在量大，可以让很多观众也能吃的上，观众反应还是很能左右评委意见的。
魏文华在案板上将高筋面粉和低筋面粉充分混合，再加入精盐、打发的鸡蛋清，然后倒入一杯水牛奶，高级厨师会很多花样，揉面的时候跟打太极似的，看的人眼花缭乱，只见面团在他手里上下翻飞，仿佛活了一样，这些大人物从来没进过厨房，再加上魏文华夸张的表演，一下子竟入了迷，直到魏文华把面团重重地摔在案板上，“梆”的一声，这才让大家回过神来，魏文华揉好了面团，再加入了点黄油，然后将面团放入瓷钵中，上面盖上细纱，周围用冰块围起来。
周围的人窃窃私语，林纪阁也隐隐约约感到有些不妙，冰块不是凡物，可不是随随便便一个将军可以拿得出手的，看来本次比赛并不是一边倒的情况，这不禁让他手心里捏了把汗。
魏文华也不管观众反应，取来排过酸的厚牛肉，牛肉上撒上粗海盐、胡椒粉、罗勒叶，撒上少许橄榄油然后开始按摩，等肉充分入味后先放一边，接下来就是酱汁了，酱汁才是整个肉排入味的关键。
将新鲜的灰蘑菇切碎，用研钵打碎巴旦木、榛果以及大蒜充分混合，少许黄油热锅，酱料一下去，香味便立马充斥在整个大厅，不少人甚至忍不住吞了吞口水，魏
第六十四章 厨艺大赛西洋餐(4/6)