韩谦想要将叙州的死水搅开，希望叙州地方直接参与的商贸以及流民涌入的规模越大越为有利，然而叙州物产再丰富，不管是药材、茶叶、丹砂等等，受限于人口，目前真正能运出叙州贩卖的，规模都相当有限。
叙州但凡任何一业的兴起，都能直接刺激与金陵商贸规模的扩大。
他想着当世能直接诱导叙州普通民众广泛参与其中的行业，短时间内又能见效果的相当有限，利用沅水流经黔阳县段滩多流缓的特点养鸭禽则是其中之一。
即便是编织帆布、篷布能成为一业，但还受限于叙州当地棉麻的种植规模有限，难以短时间真正形成支柱产业。
种茶、矿产的开采、冶炼都是如此。
而只要吃鸭的风气能在叙州兴盛起，即便叙州鸭苗不多，船帮也完全可以从沅水乃至洞庭湖沿岸贩运过，使得叙州这边养鸭、熏制腊鸭在短时间内就形成规模。
韩谦为这些事操碎了心，韩老山等人自然难以理解，但他父亲终归是跟王庾、杨恩、沈漾等人一类的人物，稍动心思还是能够想明白他的用心，都不用他费心思解释什么。
当然了，要想叙州当地能养成吃鸭的风味，更有利于养鸭业的兴起，韩谦想着这段时间在叙州多做几道烧鸭菜品推广下去，这也是他今天闹腾灌月楼的用意。
要不然他又不是特别喜欢吃鸭，何苦在这上面花费那么多的心思？
金陵桂花鸭倒是一绝，以及北方常吃的炙鸭，都有好
第一百二十五章 吃鸭(7/9)