不能盖锅。
有的人图省事，觉得盖锅会熬得快一点。
这是极其错误的。
因为盖上锅，葱里面的水汽散不出来。
会形成一股生葱腐烂的味道。
只有敞着锅，小火慢熬。
做出来的葱油才最香，味道也最纯正。水印广告测试 水印广告测试
随着油温的升高，葱油的香味儿也慢慢散发出来。
“呀，这么多啊，孙爷爷吃的完吗？”
于可可拿着两个苹果进来洗，看到锅里那半锅葱油，有些好奇。
“今天肯定吃不完，我打算给他熬好放在冰箱里，以后什么时候想吃什么时候用勺子挖出来一些拌面里就行，很方便的。”
于可可似懂非懂的点点头，洗好苹果就蹦蹦跳跳出去了。
这小丫头简直就是个开心果。
也不知道在跟孙立松聊什么，把老头儿逗得挺开心的，不时传来他那爽朗的笑声。
这笑声让徐拙有些感怀。
老年人都希望有子女的陪伴。
但是孙立松好像没啥后人。
从徐拙第一次跟着老爷子来买酱菜，他就是一个人。
既没有子女，也没有老伴儿。
这么孤零零的，看着着实可怜。
当锅里的葱变得焦黄时候，葱油就熬好了。
徐拙小心的把葱油倒进盆里，等会儿晾凉后，就能放在冰箱中。
第068章 巧了，我也姓于(2/5)