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美食从和面开始

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第062章 要爱惜菜刀
就可以上桌。这道菜的难点就是鱼片,太薄容易炸透,吃不出里面鲜嫩的味道。而太厚又炸不透,导致里面的鱼肉吃起来会有腥味。”

    一边说,魏君明一边拿着切片刀,在鱼肉上轻轻片下一片鱼肉,大概三四毫米的厚度。

    他把鱼片递给徐拙,让徐拙观察。

    鱼片薄厚均匀,刀口整齐,从入刀到收刀几乎一气呵成,没有任何停顿的地方。

    徐拙一边看着,心里一边感慨。

    这刀工是真的好,怪不得是川菜大师呢。

    自己啥时候才能做到这一步呢

    “叮”

    正想着的时候,狗系统就来了提示音云来阁 http://www.xyyqm.com