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因为完整的干辣椒味道散不出来，想要入味儿，还是得剪开。
整整剪了一小筐辣椒段，徐拙又从杂物间拿出花椒麻椒生姜香叶等调料。
这些都是建国要的。
虽然不知道他水平怎么样，但是从这些配料上看就知道，味道绝对不会太难吃。
徐拙以前吃过不少小龙虾，很少用这么全的配料。
大多都是洒十三香五香粉之类的调料，有味儿就行了。
但是这年头的调料，基本上都是各种香精勾兑而成，很难买到真正用香料磨成的。
所以放那些五香粉十三香，没有直接放香料味道纯正。
当然了，这些香料都不便宜。
夜市摊出于成本考虑，就算加香料也不会放这么多这么全。
稍微放一点，主要起个点缀作用。
反正这玩意儿是麻辣口味儿，一般人吃不出有什么不同。
他这边把料准备得差不多的时候，建国也剪完了虾头。
这次就不能冲洗了，因为冲洗会把虾头上的虾膏冲掉。
得用漂洗的方式清洗。
弄完之后，看了看时间，快十一点了。
徐拙冲建国摆摆手：“开始吧，我都饿了。”
二十斤小龙虾，店里的炒菜锅已经不够用。
建国把之前徐拙做面条卤的大铁锅找了出来。
架在灶上，先洗刷两遍，然后烧热倒油
第038章 今天吃顿好的(4/5)