接着，他把所有的配料以及葱姜一股脑的全都放进了油锅中。
开小火慢炸，一定要尽可能的把大料中的香味儿给炸出来。
这边炸着辣油，徐拙在一边的灶上继续做羊肉泡馍。
很快，油锅中的香味儿就飘了出来。
各种佐料的香味儿掺杂在一起，馥郁浓烈。
徐拙甚至有些顶不住这个味道。
等锅里的香葱已经被炸干时候，徐拙拿着一个细密的小漏勺，把油锅中的大料全都捞出来。
装进一个一碗中，等下次卤羊蹄的时候可以再用一次。
开大火，把锅里的油加热到七成热。
这期间，盆里的辣椒面要充分搅拌匀实，为了增加视觉效果，徐拙还放进去一些生芝麻。
然后用勺子舀一勺七成热的油浇在盆里。
“滋啦……”
热油在辣椒面的盆里翻滚起来，一股热辣的味道扑面而来。
用筷子在盆里搅匀之后，徐拙又浇了一勺热油。
半锅油只剩下两勺的时候，把火开到最大，锅里的油几乎要烧到十成热。
徐拙端起炒锅，把锅里的油全都泼到盆里。
这下，盆儿里热油翻滚，香味儿持续不断的飘出。
而芝麻的也被炸出了香味儿。
光闻这味道，徐拙觉得自己就能吃下一大碗泡馍。
等盆里的辣油停止沸腾时候，徐拙放进去一些
第022章 用料讲究的辣椒油(3/6)