大发开过来，小伟妈说：“拉回来了，快去叫人吧，今天大伙一起动手，咱们吃顿热闹的。”
小伟问：“什么呀？”
小伟妈说：“猪，今天出栏，这是第一口，小洪亮给拖回来了，我让大伙都来院里吃饭，咱们吃杀猪菜，热闹热闹。”
小伟愣了一下：“一口猪全拿回来啦？”
小伟妈奔车子走过去：“全拉回来了，你也不算算这多少家子多少人，能够就不错了。过来搭手。”
大伙起来动手，没一会儿，油桶大灶立起来了，大锅支上烧水，桌盆锅碗摆起来，灌血肠的剁排骨的熬汤的切菜的，院子里热闹起来。
这一口猪三百多斤，膘有三指多厚，抹一把一手油，地道的好肉。
猪场那边已经把猪拆的差不多了，爪是爪肘是肘，下货什么的也都处理干净了，到是省了不少事。
猪头猪爪肘子烀上，五花三层肉切成大块也煮上，瘦的剁碎打茸拌馅，肥的切片炼油，不肥不瘦的切片炒菜，有肥有瘦的切长条下水小火煨着，红烧肉，氽白肉，扣肉，都从这个出。
酸菜打薄切细丝，用猪油打锅底炒出油亮，然后加葱姜八角加骨汤大火烧开小火慢熬，这就是杀猪菜的底，从这会儿到吃饭一直这么熬着，随吃随添。熬的越久吃着越香。
中午是来不及了，杀猪菜从动手到吃进嘴最快也得三四个小时，中
第835章 去学校(3/5)