葡萄酒中，只有香槟酒是必须使用软木塞封瓶的，其他种类的葡萄酒就无所谓，大部分都不用软木塞，只有我国国内卖的葡萄酒不管什么品质什么种类都用软木塞，也不知道是因为什么。
香槟酒是葡萄酒之王，被称为胜利之酒。
安记老店里销售的是法国beauont-sur-vesle酒庄的sec和deisec，甜白葡萄酒，这是最适合搭配中餐适合中国人饮用的葡萄酒，是老陈通过什么关系弄进来的，选用的是88年和90年两个年份生产的，这两个年份的香槟酒品质是历年来最好的。
中国人从外面学什么东西向来是看利益的，断章取义巧取皮毛是常见的打开方式。
所谓什么名牌名酒之类的定义都是国人自定的，老外喝葡萄酒是一种文化，不存在什么品牌和名酒，所有的酒都没有什么品牌，所谓品牌只是生产的酒庄名称而已。
像什么拉菲，只不过是因为那一年光照合适，拉菲酒庄就产出了一批品质比较高的酒而已，并不代表拉菲酒庄的酒就是什么名酒好酒大品牌。
酒的价格也是由品质决定的而不是什么品牌。
也许今年这个酒庄产了一批高品质葡萄酒一时间名扬天下受到追捧，可是第二年因为什么问题酒的品质下降了马上就一文不值被人摒弃，所以国外的酒庄都在拼命研究工艺努力提高葡萄栽种技术提高酒的品质而不是打广告自我吹嘘以品牌论天下。
好像什么东西一到了国内就变了味道。
第371章 香槟酒(2/5)