就没有人权吗?”
话,说归说,但孙大海还是会给大家做好吃的。大家如果吃得开心,他自己的心里,也会非常满足的。
昨天晚上回来后,孙大海就把带回来的四只羊前腿全都腌上,现在只是重新在上面刷一层料,就不用管了。水印广告测试 水印广告测试
羊排要吃新鲜的,现在冻着就成,下午再处理。
现在主要是处理羊头,也很简单,孙大海准备做白水羊头肉,当凉菜吃。
孙大海把羊头洗净焯水后,放入高压锅,倒入开水,并加入葱段、姜片和料酒,直接炖上一小时就可以了。
羊头出锅后一定要趁热拆骨,一凉了就不好处理了。孙大海把去骨后的羊头肉,装盆后放在屋外上冻,等晚餐时切好装盘,蘸着花椒盐,就是一道美味的凉菜。
就这样,一个羊头做好了,孙大海继续重复以上的步骤,开始做第二个羊头。
在空闲的时候,孙大海开始切肉。他把羊排上连带着的肋板切下来,和昨天拿回来的磨裆肉、羊腰窝,还有昨天剩下的一条羊后腿拆下的肉,洗净后切成小块,放入盆中,然后加入切好的洋葱,以及小茴香、花椒粉、辣椒粉、五香粉,盐、糖、酱油和料酒,搅拌均匀后,放在一边腌制。
这时,门口传来黄飞鸿和黑格尔的叫声。孙圆圆和孙大河跑了出去,就听到他俩的声音。
“崔伯伯好,薛叔叔好,陈叔叔好,……”
孙大海知道,这是和
第76章 小小厨师做菜忙(2/5)