卤水鹅。有的点清蒸鱼。有的是蒜蓉炒芥兰。这方面怎么处理？”我根据家居生活的不同要求提出问题。
“这方面主要通过农贸市场的配送大厨房中心解决。我们根据不同的区域和片区。就近依托大规模的农贸市场。建设大厨房工程。其功能主要是分门别类，根据不同的配送要求，在肉、鱼、菜、调味品。做好搭配。
配送车在送餐过程中进行烹饪，这样集约化的釆购和运作。在食品的卫生上有充分的保证。食品的新鲜度，和品质方面。用餐者非常放心。另外是在经济上比家庭自己采购烹饪。成本方面要节约20左右，根据不同食客的口感要求，大数据的综合筛选更加准确到位。比在五星级用餐更加美味可口。”苏教授描绘的令人神往。
“哇塞！如果实际效果是这样的话。目前的快餐配送存在着卫生，时间差食品的走味等问题差強人意，但图方便。特别是一两个人的用餐，懒得去市场买菜。生火和洗刷碗等杂务，而依赖外卖的群体非常大，这是一个非常庞大的市场。”科技创投总监非常感慨。
“苏教授，非常感谢你。项目现在在设想的阶段，但确实是可为的，我们约个时间，你组织几个研发的骨干。我们就可行性的问题，做深入具体的探讨，争取尽快的推向市场，资金的问题由我们来解决。”我觉得这个项目是确实可行的。但必须认真细致的反复实践，发现问题和解决问题，在完善功能的基础上推向市场，前途无量。
散会之后。林红和我说。医院病人的
第三十九章(2/3)