李永贞一来就在肤施县，保安县，绥德州，神木县买了四套大房子，都是临近粮库的，然后开始招收工人，等他把这些事作完后，红薯和马铃薯开始收获了。
孙传庭开始按照原来说好的价格大量收购这两种作物，今年延安府天时不错，这两种作物都取得了较好的收成，如果不是李永贞给他带来了银子，他根本就无法收完农民手中的红薯和马铃薯。
李永贞准备充分，一等收获，就开始制作粉丝，经过反复实验才确定制作方法的粉丝果然不错，特别是红薯粉丝，它耐煮而不易断，开水煮后滑滑的，有很足的弹性，味道很好。李永贞这人很有生意头脑，他在陕西各府较大的城市都设立了销售点，专门售卖粉丝，首先是供应给各处酒楼和青楼，很快就打开了市场，民家也开始关注这种新产品，一时供不应求，李永贞又迅速在其它县开粉丝厂，并尝试向京师和南直隶供货，很快皇家出品的”美味“牌粉丝就成了两京的紧俏货，除去人工和孙传庭的购买成本，这小小的粉丝，在天启元年就赚了一百二十多万两白银。