了就是用火烧锅，以水(汤)导热，煮(涮)食物而己。
究其历史，从商周时期已经出现，只是没有被广泛的利用而己。真正让它出名还是清乾隆年间。
当时，乾隆帝要宴请人生的一些老朋友，可是因为人数太多，一般的场地摆不下，加之又是当年的正月时分，外面是天寒地冻，很是寒冷。它就想到了吃火锅，这样即热闹，又热乎，还可以随地而设，以此就办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最，也使得火锅就此名扬天下。
今天，张超就是要用火锅的形势来接待赵云，要问到为什么如此做，答案十分的简单，他需要在最短的时间内留下这个人，便想到了这种最为平易近人，甚至是可以赤身相待的机会。
现在可是夏暑，外面的天气己经很炎热了，在吃火锅这样热气腾腾之物，可想而知，在注重仪表的人也要受不了。一旦人身受不了，开始脱下外套，开始不顾形像了，彼此间的关系自然而然也就会显得更加的贴近。
可以说，为了招揽赵云这员大将，为了打消对方的心中顾虑，张超可谓是煞费苦心。
同样不理解张超心思的郭嘉，在一旁表面上保持着微笑，但是心中对于火锅这个东西也是十分的好奇，显然他也是第一次见到，对于这样的东西怎么个吃法，好不好吃心中也犯嘀咕。
当然，郭嘉更不理解的是张超对赵云的态度。
第二十章 火锅待客(5/7)