刚炖好的鸡汤，浇在了面条上。
这炸好的面条本来已经十分脆硬。在鸡汤里泡了一会，又变成了一碗汤面。
“二哥，你尝尝？”
庄大田拿起筷子，尝了一口，赞不绝口：“哎，没想到这炸过的面条，下到汤里，还挺好吃啊？”
陆炎接着说：“咱这叫‘方便面’。等附近的泉州人跟广东人、客家人打起来时，你就带着这些面条卖给他们。”
在陆炎要求漳州人暂时与其他人和解之后，附近的械斗矛盾开始往泉州人、广东人和客家人转移。
大多情况下，这些人所谓的械斗，也就是两方对峙了几天，并没有真打起来。
但是对峙几天，总得想着吃点好的。
陆炎早就看在眼里，便想着做起了这“方便面”。
庄大田吸溜吸溜地把这碗面吃完，抹了抹嘴，显得心满意足，忽然又想起了一个问题：“总不能卖给他们这方便面，还得带着鸡汤吧？”
陆炎摇摇头：“不用。拿开水冲下就好。”
这方便面，当前公认的说法，是日本的安藤百福在1958年发明出来的。
然而，此时的扬州知府伊秉绶，在某次家宴上，他的厨师就意外的做出了这种先蒸煮、再油炸的面条。
所以，今天的方便面，还有另外一个名字，叫“伊面”。
只是，这种做法并未流传、存世而已，只在典籍上有些许记载，如今却变成了日本人的发明。
第二十三章 攒银子(5/8)