必须等牛病死、老死以后，才得食肉，故此即便宴间多富贵之辈，就比如像是郭嘉，在许县平素之时也很难吃上牛肉。
现如今身居北地，自然近水楼台，胡人的牛能算耕牛么？
当然不算！
那么既然不是耕牛，自然就可以直接宰杀了，割取其中肉质鲜嫩之处，稍微腌制一下，便是煎来食用，求的便是鲜香嫩美。
在许县之中，肉食多以烤，煮，而北地平阳之中用铜板来煎……
只能说骠骑将军太壕了。
真，壕无人性。
毕竟这个年头，铜几乎就等价于钱财，大概和后世那种用黄金白银做餐具的感觉差不多……
汉代人对于吃五分熟，甚至三分熟的牛肉，根本就没有所谓『茹毛饮血』的忌讳，因为士族本身甚至还追求吃生肉，别说生鱼为沿岸美馔，陈登那个爱脍如命的家伙了，即便是祭典上的胙肉，亦大多半生，众人照样食之不误。
汉初鸿门宴上，项羽命取生彘肩于樊哙，樊二哈啥话都不说，直接割而食之，后世以为是项羽刁难人，其实说起来应该不是故意为难他，而是真的欣赏樊二哈。
当然，荀谌宴请郭嘉，也不会单独来请郭嘉一人。毕竟郭嘉还是属于曹操一方的，类似于俘虏，只不过享受一些优待而已，因此同席还有些北地官吏。
比如新调任到北地来的辛毗，他倒是觉得牛肉有些生，不过也就是有些而已，稍微再加热了片刻，也就差不多五分熟以上，便
第1936章吃吃喝喝，新衣旧人(3/10)