就是，举个例子，按照科学的方法来泡茶的话，应该使用烧开的水，并且将其放置一会，待水温降至85度左右的时候，再去泡茶，而且茶叶和热水的比例也是固定的，第一遍水，用来洗茶，目的是清除茶叶本身因为放置的问题而落上的灰尘，同时也是为了温壶，让茶水不会因为茶壶的低温导致损伤味道，而这第一遍水，还应该倒在茶杯上，用来清洗茶具，理由同上，而第二遍水，才是用来品的，这个时候的茶水，是最浓郁，也是味道最纯正的，品的是茶的芳香，第三遍水，同样可以用来品，但是此时的茶水味道已经淡了，这次的品，是用来回味的。而品茶，只有这三遍水而已。”慕容辰一边摇晃着手中的茶杯，一边说道。
“原来泡茶和品茶还有这种说法？”博物馆长也是非常的惊讶，虽说这些在教自己茶道的那个日本人嘴里也说过，但是，对方却从来没说过为什么，现在才知道，原来每一步都是有其意义存在的。
“这只是基本，品茶，最好是自己泡茶，因为茶水也会反应你自己的心情，而泡茶的时候，需要放多少茶叶，又需要放多少水，用什么温度的水，泡什么样的茶，这些完全取决你自己，不要被所谓的科学所束缚，而这，也是一切随‘心’的开始，毕竟，也只有你自己才是最了解你自己的，你是喜欢喝浓茶，还是喜欢喝清茶，浓到什么程度，清到什么程度，也只有你自己知道，因此，只有自己泡出来的茶水，才是最能令自己满意的。另外，泡茶的时候，最好不要使用金属的茶具，那会影响茶水的味
第十一章 再回《木乃伊》(6/7)