厨艺最好的是牛展，大部分的菜式他都会，还有杨保禄，虽然他最拿手的还是驴肉菜，但也学了店里的不少菜式，单拿出来也能独当一面。
还有鲁二哥，虽然手艺差了点，但他岁数大，资历老，在后厨威望高，如果我要过来，二哥接任主厨没什么问题。”包宝头头是道的分析。
马晋点点头，开新店的想法他之前就有，只是没定好地点，后来马晋来到都察院，发现都察院附近的地段挺不错的，附近有两三处住宅区，客流量有保障。
又靠近都察院这个大衙门，安全也没有问题。
再比较醉仙楼每日客进客出的红火景象，马晋就动了心，甚至他连铺子都选好了，一家生意冷清，想要转让的茶楼。
马晋唯一担忧的就是厨子问题，要知道鼎香楼自从马晋不再说书后，最大的卖点就变成了菜式精致多样，味道新颖美味。
要是厨子不够用，那新店的流水恐怕就会大打折扣。
现在听到包宝的话，马晋也算放了心，准备明天就让人去找牙行的杨恭，让他去打听一下茶楼主家的卖价，如果合适，马晋就准备买下来开分店。
心里想着，马晋又对包宝道：“开分店还得有些日子，这段时间你也不要闲着。
牛展他们说到底还是外人，不能全信，周叔这次买了不少下人，都是死契，一会儿你去挑几个手脚麻利的，看看有没有当厨子的
第一百五十八章 餐饮连锁(4/6)