忙着检查锅子的四丫就听见了一阵的鞭炮声，接着就是小六子的一声清脆的吆喝：“各位老少爷们，各位夫人小姐们，瞧好喽！世上只此一家的火锅店正式开张啦！”
说完这话，小六子又大声吆喝道：“上锅子！”
“快！开始上锅子！”厨房里的伙计们一听这声，赶紧地排好队伍，依次地端了早已经配好汤料的锅子往酒楼前厅去了。
这些火锅的汤料都是赵氏和大丫几个单独配置好的。当然这底料自然是四丫提前教了她们的。
火锅吃的本就是底料，那些菜什么的，自是没什么稀奇，所以这火锅底料自是不能轻易给别人知晓的。
为了这底料不外传，赵氏母女也都是商量好了。火锅底料的配置工作由她们母女负责。外人一致不许插手。
这不是小气，也不是刻意的防着谁，这是做生意的一种手段。王太爷出了银钱。赵氏母女必是得拿出相应的本事来，才能当得起这酒楼的掌柜一职，这要是谁都会做这火锅底料来，那这手艺也就没什么价值了。
等锅子上齐了后，伙计们又赶紧地按着菜单，开始上起菜来。这上菜的速度得快，客人桌子上的锅子已然开始烧了，这在烧沸了的同时，得保证桌子上有了菜才行。
这边锅子烧着。那边楼上楼下的大厅里都会有一个伙计的给大家伙介绍着：“今日牛气酒楼给大家伙准备的是鸳鸯火锅，这鸳鸯意寓着什么，不用我说大家心里自是都明镜一样的”
说到这里，
第一百九十六章 迎客(2/6)