材料上出现问题,否则是很难有剩余存货的,毕竟麦当劳是24小时营业。
中式糕点,跟西式糕点,最大的区别,可能就在于保质期的问题。
除了密封好的那些销售在各大超市的糕点外。
只要是店铺先做的糕点类,都会有保质期,反观西式蛋糕之类的,保质期就非常的短,不在常温下,一天不到都有可能出现异味。
市面上卖的比较多的中式糕点,基本上存储的时间都比较久。
家庭购买糕点后,一般也不会当天就吃的完,只要保存好,吃个几天不成问题。
糕点店为什么要扔掉当天的存货?
主要还是给顾客看罢了,实际上这些糕点真的过期了么?并没有,只是大家觉得自己花钱买东西,凭什么给我昨天的存货?
说到这,李强忽然又道:“我觉得最好还是不要送的为好。”
“为什么?”李国豪问道。
李强解释道:“刚刚被你带昏了,你有没有想过如果你这么做的话,会不会有底下的员工动脑筋将正常的糕点变成‘过期’的糕点?”
“你是怕有人故意将好的糕点弄成过期的?”李国豪有点不解道:“怕什么,每天送的时候,我们派店长之类的在外面看着,谁敢这么弄?”
李强摇摇头笑道:“呵呵,我们现在还是小公司,只有三家分店,你说的办法的确奏效,要是发展到三十家,三百家店,你看得过来么?要是有店长跟手底下的员工合谋
63、慈善跟贷款(4千字大章)(3/9)