过年的硬菜是什么，绝对红烧肉啊！
只不过这年代没人吃猪肉，只因为猪肉腥臊，到了发情季节不好好吃饭身子清减，并且凶猛。
安郁表示这个算什么，阉了就好了。
阉割的过的和没阉割过的那是两个品种。水印广告测试 水印广告测试阉割过的没有了就是没有理想的肉猪，整天混吃等死，这肉不就涨起来了吗？
而且肥美。
李承乾在这次除夕回宫的时候还特地带回了安郁养的三头肥猪，两只羊还有一些鸡鸭鱼肉。
这猪已经被宰杀，安郁看着这上好的五花肉细细的闻了一下，这猪的味道没有那么腥臊，甚至比后世养猪厂的猪好要好，主要是这些猪只吃杂草，不吃后世的一些无良奸商为了长肉喂的什么瘦肉精还有什么激素。
这种猪肉，无论是现做还是制成腊肉都十分的美味。
恰好现在是除夕，安郁决定开始做红烧肉还有糖醋鱼。
这是每次过年家里都会弄的大菜。
将猪肉切成麻将大小的肉块焯水之后放在锅里煎出猪油，每面金黄定型捞起，留下余油放入糖块，糖块变成褐色之后将猪肉放入用糖浆包裹。
之后拿出砂锅，在锅底放姜，大葱打结，将猪肉放入，再加入八角还有香叶防水没过肉块，加入黄酒生抽还有老抽，小火炖半刻，之后大火收汁！
红彤彤的红烧肉再加上一点绿色的葱花。
油亮亮的猪
第七十七章 贞观二年过去了(2/5)