伤心哽咽,连忙劝慰:“这次灵儿也算是从鬼‘门’关走了一遭,难免有些个变化,乖,别多心,兴许这只是一时的,毕竟他才醒来几天而已。”
俞芯拭了拭眼角:“他现在什么都不吃,可如何是好!”
“要不先拿些养气丸给他吃着……”
两人一脸愁容商量的当口,楚晗却正在厨房里将大概八十克的去皮紫薯切成薄片,放入蒸锅隔水蒸熟。又趁热用勺子将紫薯碾成泥,待紫薯泥变温热后加入两克酵母拌匀,静置一会儿。
接着在紫薯泥加入大概两百克面粉,然后酌情加着温水,‘揉’成软硬适的紫薯面团,盖发酵。待面团发酵至原体积两倍左右时,用手掀起一块,看到内部已呈蜂窝状。
于是再将两克酵母溶于温水,缓缓加入两百克面粉,把面粉‘揉’成光滑的白面团,也发酵至原体积两倍大。
随后,分别将发酵好的紫薯面团和白面团按‘揉’几分钟,‘揉’至面团光滑且内部无气泡。再分别把两个面团擀成大小相同、厚度约半厘米的薄面皮。
把紫薯面皮叠放在白面皮,再稍微擀一擀。
从一长边开始把面皮向内紧紧卷起,卷成长粗细均匀的条状,再将长条切成大小一致的小面卷。
然后将两个小面卷底边相对放在一起。
为防粘连,筷子沾些干面粉,在面卷的三分之二处轻轻夹紧,做出蝴蝶的形状。
用刀在蝴蝶翅膀的下端各切一道小口,漂亮的蝴蝶卷便
第138章 初次下厨只为他(4/7)