的眼花缭乱,于是他忍不住好奇的问道:“王大侠您这是干什么呢?”
王羽手上动作不停,回道:“我这是在把兽肉里面的肌肉纤维打开间隙,使肉质变得更加松软,让肉表面上的药材调料完全与肉融合,并且一会儿熏肉的时候也能让烟雾顺利进入肉里。”
听王羽这么说,宋玉才注意到还真是,随着王羽的动作不可思议的事情发生了,自己刚才涂抹的东西竟然逐渐浸入到瘦肉里面,此外肉的体积也膨胀了将近一半,明显是肉的密度变小了。
看到这个场景,宋玉顿时又忍不住问道:“王大侠,这些我可以学吗?”
王羽看他一眼摇摇头,“不可以,这些都需要精准的控制能力,以及强大的洞察感知力,以你目前的水平还做不到这些。”
闻言,宋玉偷偷撇撇嘴不再多说,心里有些不以为意,暗道王羽小心眼不肯教自己。
实际上王羽还真没有骗他,要知道处理兽肉期间,王羽可是全程都开着透视能力和超常视力,生怕按摩的时候不小心破坏兽肉里面的肌肉纤维,最终影响其口感。
一柱香之后,王羽终于将兽肉全部处理完毕。
接下来,也要迎来制作熏肉的最后一步工序了,那就是点燃香烟木开熏。
说干就干,众人将肉下面槽子里的香烟木点燃。
一瞬间冒出一股浓浓的白烟,伴随而来的还有一股跟药材味道混合的异香。
见状,众人迅速抄起一边的木板将烟雾
一百一十六章 败露(3/5)