草本，茎直立或半蔓生，全株茸毛，故俗称“毛豆”。复叶，小叶三片，总状花序短，腋生，花白色或淡红紫色，荚果。原产中国，全国各地均可栽培，以东北最为著名，种子富含蛋白质、脂肪。
这些知识是从行李车厢得到的《儿童百科图谱－生物篇》上现学现用的。
刘靖手上有二十五斤（一亩需要十斤种子）黄豆，种二亩，留五斤做豆浆和当菜吃（还有七包奶粉，四罐婴儿奶粉，保质期二十四个月）。土质疏松，反复耙碎后，起龟背形的垄畦一米二（防积水烂根），用锹在垄上挖出一个个穴，丢进二－三粒，用土盖上，淋上水。
土豆又名马铃薯、洋芋原产南美洲，中国各地均广泛有栽培。块茎含有丰富的淀粉，供食用，也可用来制造淀粉和酒精。
三十斤土豆（一亩需要一百五十斤种子），已长出小芽，只能种植二分地。
播种前，先将田土翻耕、耙碎，然后作畦，宽二－三尺，高六－八寸成双行种植，畦面的土壤细碎平整，用刀把一个分成几块（每块上都有一－二个小芽），然后埋在土里。
十斤红薯（一亩需种子一百斤），只能种一分地。
播种前，先将田土翻耕、耙碎，然后作畦，在苗床上平排埋入薯种，淋上稀粪水，盖上肥土。等薯藤长出以后，割薯藤移栽（一亩栽种五千五百株左右）。
二斤玉米（一亩需六斤），把种子晒了一天，将土翻耕、耙碎，播深三～五公分，每穴二粒，用土覆盖。
第七章 种植(4/6)