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黑宝葫芦

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第二百章 杀蛇
下将蛇收进了葫芦里,然后“嗖”地一下又放回了原处,不过是眨眼之间,王凡就利用葫芦把草蛇给消毒了一遍。

    兔子小胖正在弄着的,王凡只好是处理这条草蛇了。草蛇没有毒,大多生长在草丛里,动作比较迅捷,一般不会主动攻击人类,除非是它认为人类威胁到了它的生命。

    王凡拿把剪刀将蛇头剪掉,然后从蛇的肛门捅进,将整条蛇剪开,扯着蛇皮一角,从上往下直接用力撕下蛇皮。

    将皮撕下来以后,就露出粉红色的蛇肉,都还连着骨头的,需要将它们骨肉分离。王凡捉住的这条草蛇并不是很大,可以把剥干净皮的蛇整条放入锅里用热水煮或者烫,弄上二三十分钟,再把它捞起来沥干净水就可以拆骨剔肉了。不过在拆骨时要小心,要从头到尾慢慢地拆,不要弄断了蛇骨。而且要趁热拆,不然蛇肉重新冷却下来,蛇肉粘着骨头就很难拆下来了。

    不过如果是眼镜蛇或者蟒蛇这类的大家伙,就需要用另外一种方法拆骨。首先用一把锋利的尖刀插进蛇的肛门里,然后在肛门两侧紧靠脊骨的两边,将左右肋骨连肉竖着割开三厘米左右的口子,两手再将割开的蛇骨连肉捏紧,向蛇头方向撕开成两条,使肋骨与蛇肉分离,就可以得到净蛇肉了。

    得到一盆子的蛇肉后,最重要的是祛除蛇的腥臭味。蛇肉好吃,腥味难闻。蛇肉好吃的关键,是要祛除蛇身上的腥臭味。王凡端起蛇肉,把它倒入锅中,再放入些白酒,翻炒一会儿,那股难闻的腥味就消失了。其实也可以用

第二百章 杀蛇(3/4)