也是新宿本来就是时尚、前卫年轻人的享乐天堂！
“记得的《一碗阳春面》吗！”方默南抬眼问道。
贺军尧点点头，“中学课本里的一片文章，故事发生在二战后的日本，一家孤儿寡母每年过年只能分食一碗面，场景非常感人。留给我们印象最深刻的，一定是那碗凝聚着母爱的拉面。”
方默南接着说道，“也正是从那时候起，日式拉面在国人心目中有了最原始的认识。根据资料记载，拉面实际上是由我国流传到日本去的。在日本的三大面乌龙，拉面，荞麦中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的中华拉面，正是现今日式拉面的原身。”
两人坐在角落里，嘀嘀咕咕地也没有人注意他们，因为他们彼此的眼睛都黏在对方的身上。
贺军尧端上来第二碗，两人簇着头继续吃面，漫不经心道，“ 旧时没有拉面这名词，他们叫做龙面，顾名思义也就是指龙吃的面，龙的传人及国人。而且当时的日本拉面店，店主人和店员都是穿着中式的服装作为制服。现在嘛！人们好像只认识日式拉面。”
方默南叹息道，“其实住在横演中华街的华侨，大都来自岭南和闽南。因为南方人习惯以盐调味，所以中华拉面以盐调味、而以鸡骨或猪骨熬汤的汤面为主流。但是为了迎合日本人的口味，有些拉面后来改以酱油调味，因此才有日式拉面的诞生。”
“说到底，国力强盛，文化才能被人重视，才能让人纷纷效
第1210章(4/7)