关键还得靠你们了,多做几样成品,咱们自己摸索出最合适的配方,就不怕别人仿制了。”
王氏沉思,小心的问道:“你是说,这腊肠还需要改进?我吃着倒挺好的。”
“嗯,如果想要做得长久,当然越好吃越好,现在这味道也不错,只是香料的配方还有进步余地,咱们再买些肉多做几次试试看,这腊味这么挂着可以保存挺长时间,做多些也不怕的。”虽然如今腊肠的味道还算不错,不过,珍珠以前吃过几家很有名的腊味,确实比自家腊的更具风味,香味更为浓郁,颜色也更加透亮。
王氏点头,站起身子,“那好,我这就和你大伯去买肉,这回也是二十斤么?”
“嗯,做三十斤吧,你看,二十斤肉腊起来也就那么一点,一次多腊些,自家也要吃一些的。”珍珠笑着说道,“奶,去哪买肉?”
“先去去村口赵屠户家问一下,要是价钱合适,咱就跟他买。”王氏说道。
珍珠摇摇头,“在村口买这么些肉,一会儿咱家又要有一堆人来围观了,还是去镇上买吧,虽然远些,省着是非,顺便去陈记药铺给玉生再抓几付药,他也断药好几天了。”
“哎,是奶考虑不周,那就去镇上,玉生如今瞧着倒是好了不少,用不用拉他去镇上看一下?”王氏有些惭愧,这些日子把玉生这可怜的孩子给疏忽了,都断了好几天药,希望没影响他的病情。
“他别处的伤都好得差不多,就剩腿要慢慢养着,天太冷,就不用去了吧,你
第五十五章 试吃(5/6)