卖、凤爪、煎(蒸)萝卜糕、马蹄糕、粉果、叉烧包、莲蓉包、糯米鸡、芋角、咸水角、叉烧酥、肠粉、米粉、河粉以及粥、面等等。而在这些“基本点心”当中,又以虾饺和凤爪为当之无愧的“主打”。是滴,曼丽母女都更钟情虾饺,奉这道点心为“大侠”!
上来了两份儿虾饺,
母女跟前一人一份儿,
虾饺之美不仅内在于虾仁的完整性,而且外在于坯皮。
不同于以面粉为皮的北方饺子,虾饺的坯皮系以澄粉调制加工而成。所谓“澄粉”,是面粉洗去面筋之后的产物,色白而质地细滑,蒸熟之后,更觉晶莹通透。要是虾饺的坯皮够薄,内部的那一弯粉红色虾仁宝宝更是白里透红,若隐若现,令人垂涎欲滴。
曼丽却用手遮住小蒸笼,挡住了小满的“垂涎欲滴”视线,倒不是曼姐儿故意为难小女儿,她知道小满这小囡囡其实也有她的惰性,得激,小满记忆力蛮好,这是遗着爹娘的好基因了,可有时候也偷懒不愿意记背,所以曼丽跟女儿“下指标”了,“你如果能很快把小糖姐姐交给你的文段背下来,今天不仅能在这里吃到虾饺,妈妈还给你带一份回去,奖励你。”你说说对小满而言……一份虾饺算得了什么!诶,曼丽偏偏还能用这制得了她,说明平常,这位真正的小公主确实如何“朴实又克制”地被教养着……
很难呢,
小糖吟了《洛神赋》中最精彩的那段,
“其形也,翩若惊鸿,婉若游龙。荣曜秋菊,
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