等到东西买回来以后，沈墨正式开始制作花露水。
要说制作花露水，他现在可是有着非常便利的条件。因为后世的牛黄都已经变成了人工牛黄。像是麝香这种高档香料，更是不可能加入到花露水里面去。
更何况，他还有龙涎香这个大杀器？
唯一困难的就是，花露水的主要成分是高度酒，也就是酒精。这个时代的酒就是最烈的也超不过12度，属于用酒糟发酵之后压榨出来的酒。用的根本不是后世的蒸馏法。
不过酒精蒸馏起来其实也并不难，沈墨只要75度就可以，又不是需要分析纯的工业酒精。
南宋的一角酒相当于现代的四升，也就是因为度数低，所以古代人才会动不动就一个人打一角酒来吃。因为所谓的村酿白酒也就是五六度的样子，在酒精度数基本上和现代啤酒相当。
东西很快就买回来了，沈墨用一口崭新的锅扣在小锅上，上面用湿布降温。他在小锅里面加上玉冰烧，下面再加火蒸馏。
很快的，酒精就在上面的那口锅壁上凝结，然后流淌下来，被沈墨接到一个碗里。
这头锅的酒最烈，二锅就绵软了许多。也就是说，随着蒸馏的时间越往后，酒精度数会越来越低。所以沈默就选用刚开始蒸馏出来的高度酒精，很快的就接了一小碗。
话说后世“二锅头”的名称就是这么来的，二锅头指的就是头锅酒和二锅酒之间，既不太浓烈又不太绵软的酒。
没有
第61章 奇香在手 修合之间(2/5)