”是地名，在蠡河边大木桥的北端，由于紧挨着酱油大作坊，人们便给这里起了个较写实的名称。
“酱油背后”离混堂弄不远，也就百多米距离。在玉面狐狸接手打理混堂弄生意前，这里只做作料买卖，铺面大多属于周家，小部分是高家和林家的产业。
玉面狐狸上任后，为了扩大经营规模，她将青楼生意逐渐扩展向“酱油背后”。
面对这种渗透式蚕食现象，周家严正声明，要保“酱油背后”一个清白的名声。
林家却无所谓，因为林家掌柜的林大有，原本就喜欢去混堂弄喝茶听曲玩女人，如果，玉面狐狸将生意做到“酱油背后”，倒是为他大开方便之门。为什么这么说呢？林大有的老婆是母老虎，林大有惧内，每次去混堂弄瞎混，总得挖空心思编造假话来掩盖他寻花问柳的事实。一旦“酱油背后”有了那样的生意，他连假话都省得编了，只需对母老虎说，去看看自家铺子的生意，对对账，便可大摇大摆地去嫖女人。
高家起初也反对在那里做皮肉生意，这和高福山重感情的立场有关。他认为，男人只能对一个女人好，那就是自己的老婆，假如，男人上那种地方吃喝玩乐，既不利于身体健康，也极不尊重家里那口子。所以，尽管玉面狐狸很想与林大有合作，有将林大有的作料铺改成万花楼的想法，但碍于周高两家都反对，只能作罢。
高福山的立场在儿女跌入大水潭之后有了改变，倒不是说他赞同男人嫖女人，而是要用“酱油背后”这块地方
第十五章 痛与恨(6/7)