飞来到储物柜前，从几个外面标有名字的储物格里开始拿食材。
鱼香肉丝，肉是必不可少的。
打开外面标有猪肉字样的储物格，叶飞从里面拿出一条色泽红润的猪肉。
“要想做好一盘鱼香肉丝，猪瘦肉的选择非常重要，以猪里脊肉为最佳，所谓的里脊肉，也就是动物脊椎附近的肉，这种肉分两种，一种是大里脊肉，一种的小里脊肉，大里脊和大排相连，而小里脊则是脊椎骨内侧的条状嫩肉，我们做鱼香肉丝，选的就是小里脊肉。”
“大家看到我手中的这块肉了吗？这是一块取自于伊比利亚黑蹄猪身上的小里脊肉，这种猪肉刚才做回锅肉的时候也给大家介绍了，号称全世界味道最美的猪肉，今天，我们就用它的小里脊肉做这道鱼香肉丝。”
说完，叶飞将鲜嫩的猪肉放在一个白色的瓷盘里面，然后从另一个储物格里又拿出一个特殊材质的广口瓶子，这瓶子好像玻璃制造，但是只有叶飞知道，这绝对不是玻璃，因为摸起来比玻璃的手感好的太多了。
在这个特殊的瓶子里面，有小半瓶漆黑的东西。
叶飞拿起来摇了摇，介绍道：“鱼香肉丝中的另外一种必不可少的食材，黑木耳，我手中拿的这种木耳以万果川香梨树为营养根基，生长足足十八天才被采摘下来，然后通过自然晒干，除去里面的有毒物质卟啉，有人说我就不晒，我就喜欢用新鲜的木耳做菜吃，那样吃起来才更加鲜美，朋友们，我告诉你们，新鲜的木耳虽然鲜嫩，但
第一百三十四章 吃货原则：既好吃，又安全（第二章）(4/5)