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往食神之路进发

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第三百七十二章面食制作(下)

    而那股清凉的感觉,让凌阳感觉好像身处于一个幽静的山谷之中,月光照耀在身上,月凉如水的感觉,凌阳整个人仿佛变成了月光小麦,在月光下茁壮成长。

    其实这也是凌阳对于龙须面并没有太多的加工,只是加入了一点点的调味料,然后把龙须面在水蒸气上面过了一遍而已,最大限度的保留了月光小麦的味道,因此他才能有这样的体会。

    龙须面被凌阳拉扯的极细,不管是用蒸的,炸的,炒的,还是煮的全都会在瞬间化掉,但是面不熟也不能吃啊,因此凌阳才把面放在水蒸气上面过了一遍,水蒸气在接触到人的皮肤的时候,会比沸水形成的烫伤更加严重,因此这水蒸气完全能够在一瞬间把这极细的龙须面弄熟,而不伤害到龙须面,从而保留住月光小麦的完整味道。

    龙须面之后,凌阳吃的是炸酱面等其他的面,这些面都经过凌阳的调味,汤底浓厚,浇头完美,在加上面条之中那种独一无二的月光的清凉感觉,简直让人胃口大开,吃了还想吃。

    烧麦的皮最是薄,用月光小麦的做出来的皮真的好像月光朦胧的时候的样子,乍一看烧麦竟然是连皮都没有,只有一层朦胧的纱衣笼罩在上面;饺子的皮相比起烧麦的皮就要厚了一点,但是不知道是为什么,这月光小麦做出来的皮不仅有一种朦胧的美感,就连透明度都很高,因此尽管饺子的皮比烧麦的皮要厚上一些,但是依然能够清晰的看见饺子里面的馅料。

    特别是煎饺,煎的金黄香酥的底部,和朦胧美

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