升腾了起。
大明虾刷洗干净，开始被王炎挨个开背，玄天刀闪烁着黝黑的刀芒，开背之后，露出了其中的沙线，这沙线是大明虾一身的杂质所在，不去除干净的话，则是会极大的影响虾肉的口感。
在王炎的处理下，那沙线粘连的十分紧致，轻轻一拉，便干净利索的全部抽离了出，这一幕，使得贪吃蛇露出饶有兴致之意。
也似乎知晓贪吃蛇所想一般，王炎微微一笑：“大明虾的沙线极其松弛，而之前的洗刷，除了清洗干净它的身体之外，还能使得它在舒适的过程中，让本身松弛的沙线，变得紧绷起，从而处理的过程，也能轻松许多。”
“原如此，没想到做个美食，竟然还有这么多的讲究。”贪吃蛇的声音落下，王炎则是耸了耸肩。
“看样子，你还不是一名合格的吃货。”王炎笑了笑，控干净大明虾的水分之后，过油炸过之后，那一只只大明虾，则是变成了通体赤红，上面沾染着些许清油油光锃亮，且散发着阵阵香味弥漫开。
炸完了大明虾，勾兑而成的汁水与大明虾被同时放入锅内，开始慢慢的小火炖煮起，与此同时，一股甜而不腻透着鲜香的味道，不断的溢散而出。
干靠大明虾，一道地地道道的浙江菜，也是华夏喜宴上必不可少的一道美味，成菜油亮鲜嫩，甜咸香美，更是喜宴上热菜中的头道菜。
锅内的大明虾在汤汁的浸染下，开始由赤红变成了酱油红，油亮鲜香的同时，一股香甜的味道带着些许焦
第二百八十八章 王炎的疑惑(3/4)