唯连声。
大宋的家猪还保留了太多的野猪基因，基本都是瘦肉型的猪，可这个年代缺的就是油脂，所以李不弃只好亲自动手改良猪种。他的计划是先选出更接近家猪的种猪进行繁育，在收集不同地区的优良猪种进行杂交，争取五十年内就培育出约克夏、大白猪这样的优质品种。只有吃肉才有战斗力啊，没有好猪种怎么让战士天天有肉吃？
那些不被作为种猪的也不能浪费，就阉割了吧。穿越前见农村养猪都是阉割了的，很多人在集市上买了小猪就在路边阉掉。那时候可见过不少阉猪的。
把专门打造的手术器具放在医用酒精中浸泡，同时用酒精把猪身上准备手术的部位擦洗干净，然后实施手术，再用医用酒精泡过的丝线把伤口缝合起来。就这么简单，一天功夫两位兽医就干得很熟练了。三个人一天就阉了二十多头猪。
在这个时代因为猪肉有一股比较大的腥臊味道所以被视为贱肉。阉过的猪不但猪肉少了一些腥臊，并且因为猪贪吃贪睡不愿活动，最容易长膘，肉中肥油比较多。再加上旁边就是酒精作坊，产出了那么多酒糟总要消耗，喂猪正好，相信明年这个时候就可以吃上喷香的猪肉了。
七月流火八月授衣，天气转凉的时候东京城已经刮起了一股玻璃热。市场上了一批晶莹剔透的精美玻璃器皿让人们陷入了疯狂，虽然玻璃铺子的伙计一再说明以后玻璃会很便宜但还是有人在扑买的时候一掷千贯买了一个玻璃鱼缸，说是要回家藏好了传给后代子孙。
一百零二 发展试验场（二）(3/5)