场与胡记养殖场签署长期合作协议，每年至少供应三千头生猪，五万只鸡鸭，一千头肉牛，二百万斤鱼类！”
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“都看了？”
黄大掌柜在座位上把玩了一阵手中jing致的酒杯，淡淡的问了手下人一句。
“大掌柜，这？”
“这些场子，做得都是诸如风鸡、腌肉、熏肉、罐头之类的东西，将鸡鸭宰杀之后，内脏清理干净，不拔去羽毛。将炒过的花椒盐放进腹腔内，，把调料抹在鸡内膛周围，从鸡颈刀口处填入少许椒盐；之后用绳子捆扎好，放在通风处吹干，一个月后便可以食用，这东西可以长期保存。还有那些腌肉类的盐货，更是可以长期大量的保存！”
“这东西运到北方军镇，能不能换了银子？”
“大掌柜的，罐头等物属下们也曾经见过，并且还试着吃用过，这东西是好东西，方便食用，方便携带。但是，就是不知道这价钱，运到北方之后，会不会无利可图？”
众人踌躇了一会，还是一时陷入了沉默，“今ri天sè已晚，大家暂时回去安歇，明ri往各处铺子去探探行情也好做得心中有数！”
点手唤过那堂倌示意要结账，堂倌点算了一下桌上的菜肴，“几位先生吃好了？”
“不错！这馒头面粉不错，吃的很是筋道，和在家乡吃的差不多！”
不过，接下的事情便让老西儿又一次惊讶了。
“多谢惠顾，一块银元
第二百八十八章 晋商的惊讶（下）(5/10)