烹饪,她却不可抑制地想到了刚才不久前看到的那巨大的物事。什么肉串大,什么技巧也很重要,全都给想偏了。听到丁木问自己,为什么多要些肉筋,脑子里都乱了,心跳的很快,根本不知道为什么,只能红着脸摇了摇头。
“有没有听到那边啪啪啪的声音?”丁木见余蓉欲火升腾的妩媚表情,认真地又添了一把火,接着自顾自道,“这家在处理肉筋的时候,不是直接串,而是先要把肉处理一下,把肉放在案板上,啪啪啪,拍上一顿,把肉和筋都打烂,融为一体,然后才串在串上烤。用这种手法做烤肉筋很费功夫,不过,我相信他烤出的东西肯定是一级棒。”
明明说的是肉筋,可余蓉总感觉丁木说的是那事,一阵一阵的心潮澎湃,一波一波的小鹿乱撞。
不大一会儿,菜都上齐了,丁木觉得火候差不多了,已经没有必要再跟余蓉说什么,就一挥手:“快,开吃吧。”
丁木拿起一支烤串儿,用一张餐巾纸,细细的擦一擦签子的头,把上面的油渍擦得干干净净,然后,再递给余蓉。之后再拿起一串,同样擦一擦签子的头,再斯文地吃了起。
丁木这么吃,一是为了卫生,确实有很多签子是反复利用的,上面烤过的地方有焦渍和油渍,是非常强的致癌物,有很多不仔细的人,就会随便撸串儿,会把那些焦油,全都吃到肚子里,这样对身体非常不好。更重要的一点是,显示出自己的与众不同,是个讲究人。
余蓉看见丁木吃的这么仔细,这么斯文,
第百八十九章 调教余蓉(3/5)